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本文目录

1. 鲍鱼片汤做法
2. 鲍鱼汤怎么炖最有营养，法汤法鲍鱼汤的鲍鱼鲍鱼做法
3. 鲍鱼汤切丁做法

鲍鱼片汤做法

主料：干鲍鱼片60克 、角螺六至八个 、常做常鹌鹑五只 、法汤法瘦肉300克、鲍鱼鲍鱼姜二片。常做常

做法：

（一）干鲍鱼片用清水浸软 ，法汤法约浸一小时。

（二）买角螺时，请卖者敲去壳 ，切去尾。

（三）将螺肉加入少许盐搓擦 ，洗净。

（四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净
。

（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片  、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净 。

（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉 
、姜一片煲滚 ，慢火煲三小时半，下盐调味。

鲍鱼汤怎么炖最有营养，鲍鱼汤的做法

用料
：鲍鱼2只、莲子20克 、百合18克、猪骨180克 、姜2片
、盐适量

做法 ：

1.准备好材料，莲子百合清洗干净  。

2.锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用
 。

3.鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。

4.将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子
。

5.大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。

鲍鱼汤切丁做法

工具/原料

鲍鱼
、虾仁、黄瓜、鸡蛋 、小葱、盐 、香油、胡椒粉。

方法/步骤

准备4个鲍鱼，几个虾仁 ，1根黄瓜 ，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱。

先处理一下鲍鱼 ，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间 ，稍用力一挖 ，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉 ，只要肉的部分，切成丁
。

食材洗净，鲍鱼切薄片 ，葱切小段
，黄瓜擦成细丝。

锅中填适量的水，水开放入葱花，鲍鱼丁和虾仁 。

用勺稍微一搅拌 ，鲍鱼和虾仁水沸就熟
，倒进蛋液搅拌 。

放入少许盐，加入半小勺香油 ，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀
，出锅。

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